Pronto biff
2 porsjoner
2 biffer á ca. 200 g
2 ss pestosaus
4 skiver parmesan
1 ts basilikum
2 ss olje
Slik gjør du:
1. Del biffene på langs nesten gjennom med en skarp kniv. Smør på pesto og legg inni et par skiver parmesanost.
2. Fest biffen sammen i enden med en tannstikker.
3. Pensle biffene med olje, krydre med basilikum, salt og pepper. Grill de ca. 2 minutter på hver side på god varme.
Server gjerne med soltørkede tomater og godt brød eller potetmos.
|