Pestomarinert ytrefilet
2 porsjoner
2 biffer av ytrefilet á ca. 200 g
3 ss pestosaus
1 ss sitronsaft
ca. 2 ss hakkede pinjekjerner
Slik gjør du:
1. Bland pesto og sitronsaft i en plastpose. Legg biffene, press ut luften og fordel marinaden rundt biffene.
2. La de marinere i 2-3 timer. Ta de ut fra posen og vend de så i finhakket pinjekjerner.
3. Grill biffene på god varme ca. 2-3 minutter på hver side.
Server med pastasalat smakt med pesto.
|