Bolognese
2 porsjoner
300 g kjøttdeig /karbonadedeig 1/2 løk 1 stilk selleri 1/2 gulrot 3-4 skiver bacon ca. 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1/4 ts muskat 2 ss tomatpuré 2 dll kraft eller buljong 1 boks hermetiske tomater
Slik gjør du:
1. Rens og finhakk grønnsakene. Skjær bacon i tynne strimler eller terninger. 2. Ha kjøttdeigen over i en varm panne og stek den på middels varme. 3. Ha i de finhakkede grønnsakene, bacon og tomatpuré. Hell over de hermetiske tomatene. 4. Tilsett kraften/buljongen og la sausen koke i ca. 20 minutter. Smak til med krydder.
|